大型不锈钢卤肉锅-佰恒厨房设备-枣庄大型卤肉锅

节能卤肉锅设备特点：

1、可以连续化生产，节能节省人工，使产品的品质更统一。

2、产品可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品的问题，大型电加热卤肉锅，提高工艺的可控性，---产品。

3、卤肉锅设备具有节能、、安全、操作简单、不糊锅不粘锅，是理想的卤肉设备。

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卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在较普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已走出。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。

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